10 Kelebihan dan kekurangan makan daging sapi

Anda mungkin menyukai sepotong steak daging sapi yang dimasak dengan sempurna. Dan renyah dan karamel di atasnya namun empuk dan lembut di bagian tengahnya. Faktanya, siapa yang tidak ingin memilikinya setiap hari?

Namun, dengan gigitan pertama, berton-ton alarm akan mulai berkobar di telinga Anda, memperingatkan Anda tentang kerugian makan daging sapi. Kemudian lagi, ada pihak lain yang mengklaim itu sebagai kebutuhan vital bagi kita.

Jadi, apakah Anda benar-benar mengancam hidup Anda, atau itu hanya kekeliruan belaka? Jangan khawatir. Kami mendukung Anda. Pantau terus dan lihat kelebihan dan kekurangan daging sapi untuk memutuskan di sisi mana Anda berada. Jadi, mari kita cari tahu!

Keuntungan makan daging sapi

Kita semua tahu bahwa daging sapi rasanya lebih enak dari apa pun. Meski begitu, apakah itu satu-satunya alasan mengapa kita harus memilihnya? Mari kita mulai dengan mencari tahu beberapa keunggulan daging sapi yang membuatnya begitu istimewa.

Dikemas dengan protein

Protein adalah blok bangunan tubuh kita. Jadi, Anda mungkin tidak akan menyadari adanya pertumbuhan rambut, tulang, atau bahkan otot tanpanya. Sekarang, daging sapi merupakan sumber asam amino yang sangat baik. Sepotong daging sapi tanpa lemak seberat 170 gram mengandung hampir 36,5 gram protein. Itu pasti banyak, bukan?

Juga, ada jumlah makronutrien yang tinggi dalam daging sapi kering. Perhatikan bahwa kekurangan protein dapat menyebabkan penuaan dini, pembakaran otot yang tidak biasa, tingkat kematian yang lebih tinggi, dan banyak masalah lainnya. Jadi, pastikan untuk memasukkan porsi protein yang baik ke dalam makanan Anda.

Vitamin dan mineral

Kita semua tahu betapa bergizinya buah dan sayuran. Namun banyak dari kita yang tidak menyadari bahwa daging yang kita makan juga mengandung nutrisi yang tinggi.

Daging sapi kaya akan vitamin dan mineral. Memiliki kandungan vitamin B2, B6, B12, E, dan K. Tak hanya itu, Anda juga bisa mendapatkan manfaat Folat, Niacin, Riboflavin, dan masih banyak lagi lainnya. Sekali lagi, daging sapi menyediakan mineral seperti zat besi, natrium, kalsium, seng, selenium, fosfor, dan lain sebagainya.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Tahukah Anda bahwa sepotong daging sapi yang empuk tidak hanya dapat memanjakan lidah Anda, tetapi juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda? Betul sekali. Daging sapi dapat membantu Anda mengembangkan sistem kekebalan tubuh yang baik.

Nah, persediaan L-Carnitine yang baik adalah salah satu alasan terpenting. L-Carnitine ini adalah faktor kunci di balik metabolisme lemak kita. Juga, antioksidan daging sapi menambah lebih banyak sistem kekebalan tubuh kita. Belum lagi, itu berperan dalam peningkatan umur panjang dan manfaat anti-penuaan juga.

Bakteri baik untuk usus

Meski ukurannya kecil, bakteri mampu melakukan banyak hal di dalam tubuh kita. Nah, Anda mungkin pernah mendengar tentang penyakit yang kita dapatkan dari mereka. Namun, mereka juga dapat membantu kita dalam banyak hal.
Ya itu benar. Bakteri bisa menjadi teman kita jika kita memilihnya dengan bijak. Daging sapi dapat memasok bakteri baik dalam jumlah besar di usus Anda. Ini tidak hanya akan membantu Anda dengan pencernaan tetapi juga meningkatkan metabolisme Anda.

Bekerja pada kekurangan zat besi

Memotong protein untuk mencapai tubuh kerangka yang trendi itu mungkin tampak menggoda pada awalnya. Namun, tandai semua masalah dan risiko yang akan menyertainya.

Kita semua tahu bahwa daging sapi adalah sumber Heme Iron yang baik. Zat besi ini sangat penting untuk menjaga tubuh kita. Selain itu, kekurangan zat besi dapat menyebabkan penyakit seperti anemia dan banyak lagi. Daging sapi ini dapat menyediakan suplai zat besi yang diperlukan dan mencegah risiko tersebut.

Kerugian makan daging sapi

Kami telah belajar tentang banyak manfaat daging sapi. Sekarang, mari kita lihat beberapa alasan untuk tidak makan daging sapi.

Kandungan lemak lebih tinggi

Lemak jenuh yang kita dapatkan dari daging sapi terbukti menjadi penyebab banyak penyakit jantung. Sebagian besar roti burger mengandung daging giling. Dan roti ini mengandung kandungan lemak yang sangat tinggi.

Akibatnya, lemak jenuh ini menyumbat pembuluh darah vena dan arteri dan mengakibatkan banyak penyakit yang mengancam jiwa.

infeksi E.coli

Infeksi E. coli cukup umum terjadi pada daging sapi. Biasanya, hal itu terjadi ketika tidak memperhatikan pemisahan daging matang dan daging mentah. Sekali lagi, restoran cepat saji seringkali menggunakan kombinasi beberapa lemak hewani untuk membuat makanannya menggoda.

Itu dapat mengakibatkan kontaminasi E. coli yang parah dan menyebabkan dehidrasi dan diare.

Diabetes dan penyakit jantung

Anda mungkin pernah mendengarnya sebelumnya. Jumlah lemak dan zat besi yang berlebihan dapat meningkatkan diabetes dengan beberapa penyakit jantung.

Lemak jenuh dalam daging sapi juga dapat membatasi atau memblokir aliran darah di arteri dan pembuluh darah Anda dengan menyumbatnya sebagian atau seluruhnya.

Mempengaruhi otak dan usus besar

Tidak ada yang tahu bahwa setrika sangat penting untuk tubuh kita. Namun, zat besi yang berlebihan juga dapat memicu beberapa kerusakan pada saraf kita. Dan ini, mungkin bisa menjadi ancaman bagi otak kita.

Serabut saraf kita ditutupi dan dilindungi oleh perisai yang disebut Myelin. Besi berlebihan yang berasal dari daging sapi dapat merusak perisai ini. Oleh karena itu, jika Anda termasuk orang yang memiliki riwayat kanker usus besar dalam keluarga, sebaiknya jauhi konsumsi daging sapi.

Ketidakseimbangan hormon

Saat ini banyak negara yang menggunakan hormon sintetik pada ternaknya. Hormon-hormon ini meningkatkan pertumbuhan hewan. Namun, mereka tidak baik untuk kesehatan kita.

Para peneliti menemukan bahwa hormon buatan ini bertanggung jawab atas ketidakseimbangan hormon kita dan menyebabkan risiko kanker payudara, kanker usus besar, masalah kesuburan, dan banyak hal lainnya.

Kata-kata terakhir

Kami belajar tentang begitu banyak manfaat daging sapi. Tentu saja, ada beberapa kerugian dari makan terlalu banyak daging sapi. Namun, dengan porsi yang layak dan keterampilan yang tepat, Anda bisa menikmati semua manfaatnya tanpa rasa khawatir.

Misalnya, Anda dapat mencoba menghindari daging giling dan memilih yang tidak berlemak saja. Selain itu, Anda juga bisa menghilangkan lemak berlebih saat menyiapkannya untuk dimasak . Namun demikian, jangan terlalu terbawa oleh minyak dan garam, dan Anda semua baik-baik saja.

 

Share :